Kochen mit der Burgmaid

Eine Küche ohne Tomaten, Kartoffeln und Schokolade? Was heute kurios klingt, war in der kulinarischen Welt des Mittelalters noch ganz alltäglich. Neben dem Speisezettel der verschiedenen Gesellschaftsschichten wird auch die Tisch- und Küchenkultur erkundet. In der Küche der Burgmagd wird abschliessend eine «Gůte Spîse» zubereitet.